สวัสดีครับเพื่อนๆ! วันนี้ผมจะมาแจก "สูตรลับ" น้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทำกินเองกี่ทีก็ไม่เคยพอ สูตรนี้มีความพิเศษตรงการผสมน้ำตาลถึง 3 ชนิด เพื่อให้รสชาติมีความนัว กลมกล่อม ไม่โดด แถมหอมมะนาวแท้ๆ บอกเลยว่าจิ้มกับกุ้งเผาหรือปลาหมึกย่าง คือนิพพาน! 🤤
ภาพประกอบ: วัตถุดิบเตรียมพร้อมตำ!
เตรียมของให้พร้อม สูตรนี้เน้นวัตถุดิบสดใหม่นะครับ
ถ้ามีครกแนะนำให้ตำครับ จะหอมน้ำมันระเหยจากพริกกระเทียมมากกว่าปั่น แต่ถ้าเวลาน้อย เครื่องปั่นก็เอาอยู่!
ของคู่กันขาดไม่ได้
ราดให้ฉ่ำๆ เลย
เข้ากันสุดๆ
ใช้ราดเป็นปลาราดพริก
ได้ครับ! ให้ใส่ของเหลว (มะนาว, น้ำปลา, สายชู) ลงไปปั่นพร้อมพริกกระเทียมเลย จะช่วยให้ปั่นง่ายขึ้น แต่กลิ่นอาจจะไม่หอมเท่าการตำครับ
ใช้น้ำตาลปี๊บแทนได้ หรือถ้าไม่มีจริงๆ ใช้น้ำตาลทรายแดงเพิ่มสัดส่วนได้ครับ แต่ความนัวละมุนจะลดลงนิดหน่อย
ระดับปานกลาง-เผ็ดครับ ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำให้ลดพริกลงเหลือ 5-7 เม็ด หรือใช้พริกชี้ฟ้าแกะเม็ดออกผสมเพื่อเอาสีแต่ไม่เอาเผ็ดครับ
โดยทั่วไปทัพพีตักแกงขนาดมาตรฐานจะจุประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 60 มิลลิลิตรครับ
ต้นทุนปานกลางครับ หนักที่มะนาวสดช่วงหน้าแล้ง แนะนำให้ผสมน้ำมะนาวขวด 20% ช่วงมะนาวแพง เพื่อคุมต้นทุนครับ
ถ้าชอบสูตรนี้ อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันในคอมเมนต์ หรือแชร์เก็บไว้ทำกินวันหยุดนะครับ!
👇👇👇 คอมเมนต์บอกกันหน่อย!An extreme close-up macro photograph of a single raindrop resting on a green leaf. Rule of thirds composition, focusing on the distorted reflection of the forest inside the droplet. Illuminated by soft, diffused overcast daylight. Captured from a high-angle, shot on Canon EOS R5 with a 100mm f/2.8L Macro lens at f/8 for maximizing detail. Focus is tack-sharp on the droplet, with a softly blurred leaf texture in the background. Tactile textures of the leaf veins and the spherical tension of the water are hyper-realistic. Mood is serene and microscopic. Ultra-detailed 8K realism, post-processed with enhanced clarity, vibrant greens, and natural white balance. **Negative prompt:** blurry, out of focus, flat lighting, synthetic, plastic, distorted shape.A candid street photograph of a man in a trench coat walking through a rainy Tokyo alley at night. Low-angle medium shot, using leading lines from the narrow alley. Lit by vibrant blue and pink neon signs from above, casting wet reflections on the asphalt. Shot on a Sony A7 IV with a 50mm f/1.2 GM lens wide open at f/1.4. Shallow depth of field, with sharp focus on the man, while neon lights create creamy bokeh. Atmosphere of heavy rain, with visible streaks and steam rising from vents. Textures of wet leather, cobblestone, and concrete are emphasized. Mood is mysterious and cinematic. Ultra-detailed 8K realism, post-processed with teal-orange color grading, crushed blacks, and subtle film grain. **Negative prompt:** dry, empty street, blurry, overexposed neon, distorted face, daytime.A high-fashion studio portrait of a non-binary model with avant-garde makeup. Centered, dramatic close-up composition. Lit with a hard, high-contrast key light (beauty dish) from the top-right and a deep blue gel rim light from the left. Shot at eye-level on a Hasselblad X2D 100C with an 85mm f/2.5 lens at f/11. Focus is sharp edge-to-edge on the face. Fine details of skin pores, makeup texture (glossy, metallic), and fabric weave are visible. Mood is confident, bold, and editorial. Ultra-detailed 8K realism, magazine-style retouch, high clarity, and controlled specular highlights. **Negative prompt:** soft, blurry, natural makeup, smiling, flat lighting, plastic skin.A 1940s-style black and white portrait of a private detective in a fedora, sitting in a dimly lit office. Rule of thirds, medium shot. Lit by a single, hard tungsten lamp on the desk, creating dramatic 'film noir' shadows (Rembrandt lighting). Captured from a slightly low angle, shot on a simulated Leica M6 with a 50mm f/1.4 Summilux lens. Shallow depth of field, focus on the eyes. Atmosphere is smoky, with volumetric light rays cutting through the haze. Textures of wool suit, felt hat, and wood grain desk. Mood is introspective and gritty. Ultra-detailed 8K realism, post-processed with high-contrast monochrome, deep blacks, and heavy film grain. **Negative prompt:** color, modern, soft light, no shadows, digital, clean.A photorealistic portrait of an astronaut looking out a window of a spaceship, with Earth visible below. Environmental portrait, three-quarter view, composed with depth. Lit by the soft, cool glow of the Earth-shine and bright interior console lights reflecting on the helmet visor. Shot on a Canon R5 with a 35mm f/1.4 lens at f/2.0. Focus is sharp on the visor's reflection and the astronaut's visible eye. Atmosphere of zero-gravity with floating dust motes. Textures of the high-tech suit, scratched visor, and complex interior. Mood is one of awe and isolation. Ultra-detailed 8K realism, cinematic teal-orange grading, subtle lens flare, balanced HDR. **Negative prompt:** flat, cartoon, fake, outside, no helmet, distorted Earth.A commercial macro shot of a gourmet burger. Close-up, three-quarter angle. Lit by a large softbox from the left (key) and a silver reflector card on the right (fill) to show texture. Shot on Nikon Z9 with a 105mm f/2.8 VR Micro lens at f/16. Deep depth of field, with focus stacking to keep all ingredients sharp. Textures of the toasted sesame bun, melting cheese, charred grill marks on the patty, and fresh lettuce droplets are hyper-detailed. Mood is delicious and appetizing. Ultra-detailed 8K realism, post-processed with high saturation, vibrant colors, and enhanced clarity. **Negative prompt:** flat, cold, blurry, plastic food, bad lighting, messy.A dynamic, low-angle action shot of a basketball player mid-dunk on an outdoor court at sunset. Full-body shot, composed for dynamic symmetry. Lit by the warm golden hour sun as a strong backlight, creating a dramatic rim light, with fill flash from the front to illuminate the player. Shot on Sony A1 with a 24-70mm f/2.8 GM lens at 30mm, high shutter speed (1/2000s). Focus is sharp on the player, with slight motion blur on the ball. Atmosphere of intense action, with visible sweat and dust. Textures of the basketball leather, jersey mesh, and court asphalt. Mood is powerful and epic. Ultra-detailed 8K realism, balanced HDR, vibrant warm colors, subtle vignette. **Negative prompt:** static, blurry, distorted limbs, extra fingers, flat lighting, daytime.A photorealistic environmental portrait of an elderly Thai street food vendor cooking in a bustling Bangkok night market. Medium shot, captured from eye-level. Mixed lighting: warm tungsten light from her food cart, cool neon signs from the background, and steam rising from the wok. Shot on a Fujifilm X-T5 with a 50mm f/1.8 lens at f/2.2. Shallow depth of field, sharp focus on the vendor's face and hands, background is busy with bokeh. Textures of wrinkled skin, stainless steel cart, and sizzling food are tactile. Mood is authentic, busy, and warm. Ultra-detailed 8K realism, post-processed to balance mixed white balance, preserve highlights in steam, and add subtle film grain. **Negative prompt:** empty, studio, clean, modern, young, blurry, overexposed.A classic, intimate portrait of an elderly man with deep wrinkles, looking directly at the camera. Tight headshot, rule of thirds. Lit by soft, diffused window light from the left side. Shot on a Canon R5 with an 85mm f/1.4 lens at f/2.8. Extremely shallow depth of field, with focus tack-sharp on the eyes, blurring the ears and background. Textures of the "landscape" of his face—skin pores, wrinkles, gray stubble—are rendered in detail. Mood is wise, serene, and full of character. Ultra-detailed 8K realism, post-processed with desaturated colors, gentle clarity, and natural skin tones. **Negative prompt:** smooth skin, plastic, blurry eyes, harsh light, young, smiling.A photorealistic portrait of a female elf druid in an ancient, misty forest at dawn. Three-quarter view, composed with depth (foreground ferns, mid-ground subject, background ancient trees). Lit by soft, diffused morning light filtering through the fog, creating volumetric 'god rays'. Shot on a Sony A7R V with a 35mm f/1.4 lens. Shallow depth of field. Focus is sharp on her face and intricate leather armor. Atmosphere of dense fog and magical glowing particles. Textures of leather, mossy bark, and delicate fabrics. Mood is mystical and serene. Ultra-detailed 8K realism, cool desaturated color grading with pops of green, subtle vignette. **Negative prompt:** modern, city, clear sky, harsh light, blurry, cartoon, simple clothing.เรียนรู้วิธีการปลูกและดูแลต้นหอมและผักชีในสวนครัวของคุณอย่างมืออาชีพ
ต้นหอมและผักชีเป็นพืชสมุนไพรและผักครัวที่นิยมปลูกในครัวเรือน
ต้นหอม (Scallion หรือ Bunching onion) เป็นพืชในตระกูลกระเทียมที่มีลำต้นสีเขียวและขาว ไม่สร้างหัว นิยมใช้โรยหน้าซุปและผัดต่าง ๆ
ผักชี (Coriandrum sativum) เป็นสมุนไพรหอม ใบและก้านใช้เป็นผักเครื่องเคียง ส่วนเมล็ดแห้งเรียกว่า 'เมล็ดผักชี' ใช้เป็นเครื่องเทศ
ต้นหอม อุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลต และโพแทสเซียม และมีพลังงานต่ำ
ผักชี มีวิตามินเอและโพแทสเซียมสูง และมีปริมาณแคลเซียมและเส้นใยอาหารมากกว่าผักชีฝรั่ง รวมทั้งมีวิตามินซีและโฟเลตในปริมาณปานกลาง
ต้องการแสงแดดเต็มวันและดินที่ระบายน้ำดี มีอินทรียวัตถุสูง ควรปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเก่าก่อนปลูก
ดินควรมีค่า pH ระหว่าง 6.0–7.0 และมีความชื้นสม่ำเสมอเพราะระบบรากตื้น หากไม่มีฝนตก 1 นิ้วต่อสัปดาห์ ให้รดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
เป็นพืชฤดูเย็น เติบโตได้ดีในช่วงอุณหภูมิ 10–29°C และจะออกดอกเร็วจนใบหมด (bolting) เมื่ออากาศร้อนเกิน 29°C หรือมีแสงยาวนาน
เพื่อยืดเวลาการเก็บใบ ควรปลูกในช่วงต้นฤดูหนาวหรือฤดูฝน และควรมีแสงรำไรในช่วงบ่าย ดินควรเป็นร่วนซุย มีการระบายน้ำดี และมีอินทรียวัตถุปานกลาง
สามารถเพาะต้นหอมโดยหว่านเมล็ดโดยตรงในแปลงเมื่อดินเริ่มทำงานได้ หว่านเมล็ดเป็นแถบกว้างประมาณ 5 ซม. ลึก 0.6–1.2 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 30–45 ซม.
เมื่อกล้าเริ่มขึ้นให้เว้นระยะห่างเหลือประมาณ 2.5 ซม. ต่อหนึ่งต้นเพื่อให้มีพื้นที่เติบโต
หากต้องการผลผลิตเร็ว สามารถเพาะเมล็ดในกระบะก่อนย้ายปลูก เริ่มเพาะในร่มประมาณ 4 สัปดาห์ก่อนย้ายลงแปลง
เมื่อย้ายกล้าลงแปลง ให้เตรียมร่องลึกประมาณ 5 ซม. ถอนแยกต้นกล้าแล้วตัดรากเหลือประมาณ 1.3 ซม. และตัดยอดยาว 10 ซม.
ควรรักษาความชื้นของดินอย่างสม่ำเสมอเพราะต้นหอมมีรากตื้น ถ้าฝนตกน้อยกว่าหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ ให้รดน้ำเต็มที่อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
ควรกำจัดวัชพืชบ่อย ๆ ในช่วงต้นฤดูกาล เพราะต้นหอมขนาดเล็กอาจถูกวัชพืชแข่งขัน
ต้นหอมใช้เวลาประมาณ 8–12 สัปดาห์จึงเก็บกินได้ ให้ถอนขึ้นเมื่อมีขนาดที่ต้องการ โดยอาจใช้ช้อนหรือเกรียงช่วยขุดเพื่อไม่ให้ต้นหัก
หลังเก็บเกี่ยวควรใช้ทันทีหรือเก็บในตู้เย็นได้นานหนึ่งสัปดาห์
ผักชีควรปลูกโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงเพราะรากยาวและไม่ชอบการย้ายปลูก ควรหว่านเมล็ด 10–15 เมล็ดต่อหนึ่งฟุตแถว แล้วกลบด้วยดินลึกประมาณ 1.2 ซม.
เว้นระยะระหว่างแถว 45–60 ซม. เมื่อกล้าเริ่มขึ้นให้เว้นระยะ 20 ซม. ต่อหนึ่งต้น เพื่อให้ต้นเติบโตเต็มที่
ผักชีต้องการน้ำมากในช่วงงอกและตั้งตัว แต่เมื่อโตแล้วควรรดน้ำแต่พอชุ่ม การให้ปุ๋ยไนโตรเจนเล็กน้อย 1–2 ครั้งระหว่างฤดูปลูกช่วยให้ต้นเจริญดี
ควรรักษาความชื้นของดินให้สม่ำเสมอ และกำจัดวัชพืชที่แข่งขัน
ใบผักชีสามารถเก็บได้หลังปลูก 45–70 วัน เมื่อต้นสูงประมาณ 10–15 ซม. วิธีการเก็บคือเด็ดใบหรือก้านด้านนอกใช้ก่อน เพื่อกระตุ้นให้ต้นแตกใบใหม่
ควรเก็บใบผักชีสดไว้ในตู้เย็นและใช้ภายใน 5–6 วัน หรืออบแห้งในถุงกระดาษสีน้ำตาลในตู้เย็นนานหนึ่งเดือน
ผักชีอาจถูกโจมตีโดยเพลี้ย หนอนกะหล่ำ และหนอนเจาะใบ รวมถึงโรคจุดใบแบคทีเรีย
การควบคุมทำได้โดยใช้สารชีวภัณฑ์ เช่น น้ำหมักสะเดา หรือ Bacillus thuringiensis และรักษาสุขอนามัยในแปลงปลูกเพื่อป้องกันเชื้อโรค
การปลูกต้นหอมและผักชีเป็นกิจกรรมที่ง่ายและคุ้มค่า ทั้งสองพืชต้องการสภาพดินและการดูแลที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สามารถปลูกในสวนครัวขนาดเล็กได้
ด้วยการเลือกช่วงปลูกที่เหมาะสม รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และกำจัดวัชพืช คุณจะได้รับผลผลิตสดใหม่ไว้ใช้ประกอบอาหารและเก็บเมล็ดไว้ใช้เป็นเครื่องเทศ
Your guide to setting up the ComfyUI workflow
ดาวน์โหลดไฟล์ Wan2.2-T2V-A14B-LowNoise-Q8_0.gguf
Download Hereหรือเลือกเวอร์ชันอื่นตาม VRAM ของคุณได้ ที่นี่.
📁 ComfyUI/models/diffusion_models
ดาวน์โหลดไฟล์ umt5_xxl_fp8_e4m3fn_scaled.safetensors
Download Here📁 ComfyUI/models/text_encoders
ดาวน์โหลดไฟล์ wan_2.1_vae.safetensors
Download Here📁 ComfyUI/models/vae
ดาวน์โหลดไฟล์ low_noise_model.safetensors
Download Hereดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Lora นี้ ที่นี่.
📁 ComfyUI/models/loras
ดาวน์โหลดไฟล์ 4x_NMKD-Siax_200k.pth
Download Here📁 ComfyUI/models/upscale_models
คุณยังสามารถหาโมเดลอื่น ๆ ได้ใน Manager > Models Manager และลองใช้โมเดลอย่าง 4x-UltraSharp หรือ 4x-AnimeSharp ได้เช่นกัน
Download Wan2.2-T2V-A14B-LowNoise-Q8_0.gguf from HERE
Or download Different Q version depending on your VRAM from HERE
ComfyUI/models/diffusion_modelsDownload umt5_xxl_fp8_e4m3fn_scaled.safetensors from HERE
ComfyUI/models/text_encodersDownload wan_2.1_vae.safetensors from HERE
ComfyUI/models/vaeDownload low_noise_model.safetensors from HERE
ComfyUI/models/lorasMore about Wan2.2-T2V-A14B-4steps-lora-rank64-Seko-V1.1 lora HERE
Download 4x_NMKD-Siax_200k.pth from HERE
ComfyUI/models/upscale_modelsYou can also find more models in the Manager > Models Manager. From the Type dropdown, select Upscale and try models like 4x-UltraSharp or 4x-AnimeSharp, depending on the type of image you're generating.
Check Episode 58 on YouTube to learn more about this episode.
Also check Episode 55 to learn how to use Sage Attention.
Click to copy the model download link:
Or browse other Q versions depending on your VRAM.
ComfyUI/models/diffusion_modelsClick below to copy the CLIP model link:
ComfyUI/models/text_encodersClick below to copy the VAE model link:
ComfyUI/models/vaeClick to copy Lora model link:
More about this Lora: Wan2.2-T2V-A14B-4steps-lora-rank64-Seko-V1.1
ComfyUI/models/lorasClick to copy upscale model link:
Find more models in Manager > Models Manager → choose type Upscale.
Try models like 4x-UltraSharp or 4x-AnimeSharp depending on your image type.
ComfyUI/models/upscale_models🎥 Tutorials: Pixaroma YouTube Channel
💬 Community Discord: Join Here
แนวทางสำหรับผู้สร้างสรรค์ภาพในยุคดิจิทัล
ภาพแสดงตัวอย่างสต็อกภาพที่ได้รับความนิยม
ในยุคดิจิทัลที่เนื้อหาภาพมีความสำคัญอย่างมาก การเข้าใจเทรนด์และคีย์เวิร์ดที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาดสต็อกภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้สร้างสรรค์ เอกสารนี้รวบรวมข้อมูลจากเว็บไซต์ชั้นนำอย่าง Adobe Stock และ Shutterstock เพื่อเป็นแนวทางในการสร้างภาพที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด
แนวโน้มการถ่ายภาพสต็อกในปี 2024-2025
ตัวอย่างภาพสต็อกที่ได้รับความนิยมสูง
การเลือกสร้างภาพที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดเป็นกุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จในธุรกิจสต็อกภาพ ภาพที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม การแสดงอารมณ์ที่แท้จริง และการนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ มักจะได้รับการตอบรับที่ดี
การเข้าใจเทรนด์และคีย์เวิร์ดที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาดสต็อกภาพจะช่วยให้ผู้สร้างสรรค์สามารถสร้างผลงานที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดได้มากขึ้น การติดตามข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้และการปรับตัวตามแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงจะเป็นกุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จในธุรกิจนี้